圖為Premium Outlets Chicago，大家的戰利品都很多呢！

假如你對美國牌子很有興趣，那麼在美國Outlet一定非去不可。

台灣常見的Tommy Hilfiger、Nautica、Timberland、Levi’s、貴到嚇死人的Calvin Klein，

這些在美國幾乎都是平價品牌，真的很平價，T-shirt定價$20-30，褲子大約$50，記住，我說的是定價。

不過運動品牌Nike、Adidas、Converse等的價格就和台灣相距不遠。

在美國購物的第一個要注意的重點就是永遠不要買原價商品(除非是永不打折的經典款)。

如果買了在恨不得要穿出門前，千萬別把吊牌拆下來，因為美國隨時都是Sale季節，

而且幾乎所有牌子提供30天無條件退貨(有些會到60天，詳見購買收據)，可退貨後重買。

Labor Day Sale (September 4) @ Coach Outlet

沒錯，大Sale的季節，就連進門都要管制呢！這次好像是30% off everything。

一個Outlet普通款的包包通常在$100-200之間，女用皮夾也有很多低於$100的，把結帳金額再打7折算一下，你就知道為什麼他們想排隊了。

而Outlet的一大好處就是每間店不止便宜，而且超大。

Calvin Klein outlet @ Ontario Mills

從店的最前面，幾乎看不到店的盡頭，幾乎每個大牌子都是這樣的規模，嚇人吧！

每間店除了之外很大的展示區之外，更衣間(Fitting Room)也很多，看到喜歡不夠，要穿在身上才有感覺嘛~

若是人多的時候，因為每個人買的每件衣服都會試穿過，可能進更衣間都要排個3-10分鐘，而且更衣間旁會有一堆服務人員，不是要偷看你換衣服，而是忙著把客人不要的衣服折好重新上架。

什麼時候是購物季？什麼折扣才可以買？我說不準，不過你只要觀察一個牌子一段時間就會有些心得，

例如Calvin Klein(CK)的訂價通常訂很高，所以通常最低折扣會打到40%或50% off ；

而 Timberland 還有部份牌子很喜歡 Buy 1 Get 1 50% off，相當於25% off 的折扣，也是喜歡就可以入手的價格(outlet偶爾會有30% off)。

值得注意的是，Outlet和正品店(就是非Outlet的品牌專門店)的折扣通常不同，Outlet因為有Outlet自己的款式，而且許多價格在標價已經是Sale了，通常折扣會比正品店少，例如一般店40% off的話，outlet可能就是30% off，不過由於結帳前金額就較便宜，因此還是比較划算。

不論在Outlet與否，美國的衣服專賣店幾乎都有清倉區(Clearance)，內容通常都是過季很久、或是size不齊的產品，不過由於台灣人的身材較嬌小，因此常常可以挑到不少好貨。

在Outlets除了價格本身就已經Reduced了之外，通常還有一些promo code可讓你有額外的折扣。

例如大家看最左邊Tommy的收據，最上面的品項原價為$44.99，現場直接原價30% off，變成$31.49，

我再把Tommy寄給我的 coupon code(promo code)念給店員聽，立刻又再20% off，在台灣絕對看不到的折上再折，美國很常見。

結果一件Tommy經典Polo衫結帳金額只要$25.20，相當於原價的56折。

而這些Coupon code 究竟要如何獲得呢？通常只要在喜歡的品牌網站上註冊email list，即可定期收到優惠訊息(不論是實體或是網路購物的都有)。

不喜歡訂閱email的人可以常常瀏覽一些 Coupon 網站，例如 CouponFollow 或是 dealspl.us，你在各品牌網站訂閱的email中的優惠訊息在這都有。

台灣初次購物滿5000元可以申辦會員卡，平常時候正品8折，折扣商品9折，又或是生日當月7折等複雜的玩法美國人並不喜歡。

取而代之的是 Coupon 的概念，只要你擁有(知道即可，所有人的code是同一個)這個code，那你就有折扣。

令我意外，大部份美國人到實體店舖購物根本就不用這些，可以再多個 10或20% off 都不要。

而值得注意的是，你一定要把這個code抄好(假如你沒有智慧型手機且可隨時上網)，不然若遇到很龜毛的店員，堅持著沒有念出code就不給折扣的原則，即使店員根本就知道code (在美國沒 iPhone 可隨時查，我又忘了抄下來，不過有次遇到好心的店員，跟他說我在email有看到 xx% off 的code，他就自己輸入給我折扣)。

有折扣固然很好，但是沒折扣可是卻很喜歡的衣服一定要馬上結帳，下面的照片就是張血淋淋但是Happy Ending的例子。

我在去年剛去美國時逛的第一個Outlets，在Tommy一看到這件外套馬上就覺得根本就是為我而設計(就像五月天的米老鼠這首歌是為我而寫的一樣)

二話不說馬上刷卡結帳，結果在我接下來半年去的另外五次Outlets中，就再也沒看過這件外套出現，如果當初沒買，大概就只能看著這張試穿的照片而後悔落淚。

這是我很喜歡的一件Tommy Hilfiger的外套，好像 是在清倉區發現的

Outlet大部份以賣出大量衣服為概念設計裝潢，意即專門設計用來觀賞、休息的區域會較少，大部份的空間都會運用來擺設衣服，

但是每個牌子的特性還是會保留，例如A&F一樣維持店內昏暗而且香水就像四溢打翻一樣的味道濃，Disney Store 也以米奇的頭型當作入口。

大家很愛的A&F猛男紙袋(如上圖)在Outlet拿不到，Outlet只會用logo標示不太明顯的一般牛皮紙袋而已，不過大部份牌子的袋子其實都和正品店相同。

而Outlets有多大？看看Frances手中的地圖就知道了，每行小黑字代表一個品牌。

在台灣百貨公司男生頂多兩層樓，我沒1小時就可以看完了，在Outlets每個喜歡的牌子都可以花上個好幾十分鐘，很容易逛到傻掉呢~

如果你想在一天之內逛兩個Outlets那絕對是瘋了(我和阮正翰本來在LA的行程就是一天規畫2個)，因為一個都很難仔細的逛完。

最後跟大家介紹究竟要去哪裡找Outlets，除了一些獨立經營的Outlets(通常會以Mills為名)，美國最有名的連鎖Outlets就是Premium Outlets了(官方網站連結)。

幾乎在所有大城市 附近 都有(由於需要很大的地，稅不能太高，因此不可能在城市中)，網站有各Center的品牌列表，還有目前正有促銷活動的品牌有哪些，還有詳細的交通資訊可供參考。

如果你去的地方沒有Premium Outlets，那只好另外Google「地方+outlet」找找了。

我個人蠻喜歡 Premium Outlets 的，連鎖經營而且最重要的是他把各品牌的排列做的很好，在我去過的Premium Outlets大部份都是將所有店家採8字型排列，讓人很容易找到要去的地方而且會很順的逛完一圈，如下圖：

圖片來源：http://www.premiumoutlets.com/outlets/store_listing.asp?id=63

Outlets究竟有多爽？去擠擠看就知道囉！

Dec 27, 2011 @ Miami Sawgrass Mills

住飯店時通常都是給美金1元鈔票，早上出門前放在枕頭上即可，基本上以床為單位，一床至少1塊，
如果不小心打翻飲料在地上，或是小朋友尿床等讓清潔人員較難處理的狀況可以視情況加幾塊錢。
清潔人員不會因為不給小費就打掃得比較不乾淨，但如果當天忘了付小費，且有繼續入住的話，請務必在隔天禮貌性的補上。

除此之外，若是巴士司機、飯店的人替你提行李，可以給予1~2塊的小費。
搭計程車的話通常也是在總金額之外再多付1~2塊，也有人是給10%的車資(通常搭計程車的距離不會太遠，車資通常在20塊之內)。

圖片為 Holiday Inn Express @ Miami Hialeah

以下談的是較複雜的餐廳小費，主要可分為4種餐廳：速食類餐廳(星巴克、麥當勞等)、小費自由給的一般餐廳、服務費內含(tips included)的餐廳(通常是吃到飽或是人數大於8-10人以上聚會時)、外送。

1. 速食類餐廳(星巴克、麥當勞等)

這是 Wendy’s 的收據，只要付最後給你看的加稅後總金額即可，不需多付，
不過不喜歡拿銅板的人可能會跟店員說：Keep the change，那部份其實就像是小費。
而這種速食類餐廳，前方偶爾會放個投錢箱寫著：Tips are appreciated，如果你很滿意店員，可以投個1.2塊，如下圖中櫃台前的零錢筒。

圖為第一家星巴克 @ 西雅圖 Pike Place Market

2. 小費自由給的一般餐廳

圖為西雅圖 Alki Beach 知名的海景餐廳 Salty’s，價格不便宜，主菜稅前約30塊。

說自由，但也沒有想像中的自由，通常早午餐要給稅前總金額10-15%，晚餐則要15-20%，通常都是湊整數。

假如是晚餐，稅前是$49.8，可以先乘15%為$7.47，假設稅為9.75%，那稅就是$4.86，
全部加起來為49.8+7.47+4.86=$62.13，我通常就會付$63或$64整。

如果用現金付款且不需找錢，那就把現金+稅+小費放在帳單上就可以離開了。

如果是用信用卡支付，則你會拿到一張上述的刷卡單，含稅的Amount寫好了，Tip自己填，並且算好Total總金額且簽名。
服務生會給你兩聯，一聯為店家存根(Merchant Copy)，一聯為客戶存根(Customer Copy)，簽名完寫好Tip金額，你也就可以拿著客戶存根聯離開了。
這類的店家信用卡公司會用不同的授權方式，信用卡不需重刷(店家可依tip改結帳金額)，
要注意的是不要兩聯都拿走，否則店家在向銀行請款時可能會有問題。

話說我在第一次用信用卡付費時，以為寫好金額後卡還要重刷(我覺得金額不同要重新刷卡)，所以我一直把簽好名的帳單推到桌角，希望服務生看到，
不過服務生來來回回的幫我refill飲料，卻不把刷卡單拿走，我就覺得很奇怪，最後營業時間都快結束了，他才把merchant copy拿走。

3. 服務費內含(tips included)的餐廳

若去一般餐廳但是總人數超過6-10人(依店家規定)，會被視為小型Party，且會直接收取固定趴數的Gratuity(通常為17%上下)。
若你要額外再多付tip當然也可以(假如服務生態度超出預期的好)，不過幾乎沒人會這樣做，因為Gratuity通常就叫作tips included。
我曾經吃過一家 Chinatown 的火鍋吃到飽就是這類型的店，但是服務生態度極差，讓我不想給tip都不行。

4. 外送

一般而言，外送要給的小費和自由付小費的餐廳相同(10-20%皆可)，
但是我的美國室友(曾經當過外送小弟)說，有些外送員的薪水就只有小費而已，
而且外送很辛苦，要安全的把食物送到指定地點，所以他通常都會直接給20%以上的小費。

Miami South Beach 附近最有名的海鮮餐廳 Joe’s Stone Crab Restaurant

不論哪種小費，都是有彈性的。
有些的餐廳服務生薪水完全依賴小費，若給的少，他們薪水就少，所以不論如何最好不要低於10%，除非是例外狀況：例如服務生態度極差等(食物難吃和服務生無關，不過你可以跟服務生反應，他們通常會幫你換，喝到一半的湯、吃到一半的主菜都可)。

芝加哥的營業稅是 9.75%，再加上 20% 的Tip 的話，總共就是稅前金額的 130% 了，
到高級餐廳吃的時候，對於服務費應該都是固定10%的台灣觀光客來說，結帳金額可能會讓你嚇一跳，不過，這就是美國的小費文化。

出國認識來自各地的朋友固然開心，大部份是同樣來自台灣的MBA學生，雖然2.3年後他們就會回到台灣，不過還是不想說再見。至於其他居於當地或其他國家的朋友，那就更不捨了。

從得知被國際事務處分發到UIC的時候，我認識了第一個朋友－一起前往UIC交換學生的阮正翰。搭同一班從台灣出發的班機、參加拉斯維加斯當地旅行團大峽谷一日遊的台灣人、抵達芝加哥後一脫拉庫的人…都讓人記憶深刻。不論是認識五個月、一個月、甚至只有一小時的朋友，都得和他們說再見。

我不是個淚腺發達的人，感情也不是很多，可是每次再見都會感受到些什麼。「再見」，什麼時候還會再見到？

Oct 8 @ Navy Pier 德國啤酒節

這是在啤酒節和我們坐同一桌的Jeff，看我們每個人只叫了一杯，他好心的再請我們喝啤酒、還有熱狗。大概只有半小時的交談，拿了名片，覺得除了在Facebook上再也看不到他，沒想到…竟然在萬聖節去郊區採南瓜後，到餐廳吃飯時，桌上的廣告看到他。

這真的很神奇。如果我啤酒節坐在別桌，那我就不會認識在做房地產的他；如果我們採完南瓜去別間餐廳吃飯，如果我沒看看桌上的廣告，那我也不會再看到他。

Nov 27 @ Sterling, Thanksgiving Program Leaving

我很喜歡這張照片，雖然大多模糊掉了，不過我覺得就像離別時眼眶泛淚一般，看不清楚。這些可愛的美國人來自Illinois郊區(大部份來自Sterling和Dixon)，因為參加芝加哥大學提供的感恩節 Home Stay 計畫，有幸能認識這些來自美國小城鎮的人們。

很感謝幫我及要離開的同學舉辦Farewell歡送會的人。從UIC的國際事務處OIA、到明明也是交換學生的Haruna、還有離開前一天大秀廚技的許大華和Brenda…。

OIA Farewell，最右邊的是交換學生計畫的主持人Kristin

Dec 9 @ SSR Haruna 辦的Farewell

Dec 11 @ James家 許大華當主廚

Oct 15 @ James家 歡送日本來的Kosuke

當然也要，拜拜 to my 閨房。

Dec 12 凌晨 @ UIC SSR 0414A 收拾行李

我本來以為回台前的美國東部旅遊，是個可以讓我漸漸淡忘芝加哥的旅程。只是沒想到在這段16天的旅程中，卻也是不斷的在說再見。

Dec 16 @ New York MomA 在紐約和營養師許倖華說拜拜

Dec 23 @ Orlando Airport 忘年之交，和James桑說拜拜，我們繼續前往Miami，他則去加州找朋友

Dec 28 @ Miami Airport 和Frances及Haruna說拜拜，Hank真捨不得，哈哈

交換學生的回憶很豐富，認識很多好朋友，但是卻很快的要說再見。
可能在餐廳桌上廣告上看到XD、可能之後會在台灣路上巧遇、也可能之後永遠不會再見…

這大概是交換學生最難過的事吧！不過換個角度思考，這也是能在短時間內認識最多外國朋友的機會。

上面這張照片是和我的另外兩位室友的合照，中間的是越南籍美國人Anthony，右邊的是和我從台大一起去交換的Hank。

當初在選宿舍的時候就很猶豫要如何住，跟另外兩個外國人住固然很新鮮有趣，但是心裡也有點怕怕的，所以還是找了台大的同學一起申請宿舍，不過還留著第3個位置等著跟別人媒合。
一開始看到新室友的名字叫 Anthony Do 的時候就很害怕他姓「杜」，也來自台灣或是大陸，不過他既然是用一般的美國名字，那應該是美國出生的才對。Anyway，他是父母來自越南，自己卻從沒去過的美國人。

我是個沒住過宿舍的人，從小到大都住在家裡，只有旅遊時住過旅館、參加營隊時和隊友或工人一起住，第一次的宿舍經驗竟然就發生在美國。其實在踏進宿舍房間門之前，我一直都對房間有著美好的幻想，畢竟 SSR(Single Student Residence)的網站 的圖片是那麼完美。

這是第一天入住的樣子，行李丟著馬上打開電腦開始宅，哈哈！美國的住宅很不喜歡有裝在天花板的電燈，讓我很困擾。最誇張的是照片裡的那個站立的檯燈在我踏進房間的時候竟然沒有，馬上反應之後，才有宿舍的工讀生從還沒入住的房間搬一盞過來，不然我就要摸黑一整晚了。

這是把行李都拿出來放在該放的地方之後的樣子。

我們這間宿舍是三人房，每個人有自己的寢室，共用浴室和廁房，而我的房間是最小的一間，不過還暫時可以容得下我和我的行李(講暫時是因為東西越來越多…)。

雖然每個人都有自己的房間，不過卻也是有共用的空間，碗丟在水槽不洗、飲料瓶不洗直接丟垃圾筒、垃圾留在流理台上忘了丟…(講得我好像有潔廦…)，怎麼和室友處得好，真的是一門學問。

從8/16入住到12/12搬出，100多天的日子大概有一半的時間都待在這棟宿舍，最多的回憶大概就是吃了。

除了常常自己煮來吃的泡麵之外，Anthony也做了好幾次料理給大家吃，這張照片是 Taco (墨西哥捲餅)。

Haruna 做 sushi(在Haruna房間)

當然，美國大學生宿舍必須擺滿酒瓶，偶爾和朋友喝也是少不了的。

看起來很茫…

邊喝邊玩，輸的罰酒

而重覆最多次的則是每個禮拜吃好多次的台灣名產珍珠奶茶，除了不是自己種茶葉和搓珍珠，其他都是自己來。自己拿茶包煮成紅茶，加糖加牛奶，再自己煮珍珠。糖不會加很多，奶茶也變成鮮奶茶，天天喝對身體的負擔也不會太大，而且每個喝過的人都說讚，特別是台灣人。

我修的課在一般大學生來說算少，只有4門課13學分(full-time學生必須12學分)，一週五天其中的兩天只有50分鐘的課，而且下午兩點才開始，而另外兩天則是11點才開始，剩下的第五天是12點才有課。課表如此悠閒讓我每天躺在床上睡到幾乎自然醒，讓我錯過了好幾次清晨下雪。

Dec 9, 2011 這天是白雪蓋地，才讓我在早上快11點還有機會拍到，從宿舍房間窗戶望出去。

由於美國 Online Shopping 太方便，美國牌子的衣服又太便宜，又幫一堆人代買東西，讓我不小心就堆滿了整間房間…
最後整理出10箱(每箱約兩個運動鞋盒大)航空包裹寄回，兩大箱行李箱拖運、一小箱行李、另外還有一個後背背包。

其實我房間平常大約就有這種照片的一半亂度，只是從來沒想到必須徹底整理的一天這麼快到來。

下午先稍微初步丟掉不需要的垃圾，吃了最後一天 大華 和 Brenda 準備的晚餐後回來10點多正式開始收拾，這是凌晨1:29的照片(我早上8點必須出發前往機場)。

第一次的宿舍經驗就在慌亂的收拾中結束。我還記得所有睡覺用品(棉被、枕頭)都在入住一週後才抵達，讓我蓋著外套發抖了一個禮拜，我現在都還可以輕鬆回憶起那些寒冷的夜晚，沒想到我已經離開芝加哥快兩個月了。

每段旅程都有結束的時候，什麼都不留下(拍完照之後貼紙有撕掉)。

因為沒有去參加在台灣辦的迎新，也沒有請TSA的人來接機，所以我就一直默默在 TSA Facebook社團 潛水到在UIC舉辦的迎新茶會了。

出國短短一學期，想充分體驗美國文化，所以要多認識點外國人才是上策。不過我很喜歡認識台灣人，少了語言和文化的隔閡，相處容易許多。你缺什麼我給你，有什麼活動互相約，真的很熱情。

Sep 9, 2011 TSA迎新茶會 @ UIC SSR

在TSA且會經常參加活動的人大概有50個上下(未經考證，憑感覺)，而當中大概有7成都是念MBA的，其他則有到美國念研究所或是念大學(或是從小就去)的台灣人、訪問學者、還有像我們這種幾乎看不到的交換學生。在MBA當中又分成兩種，一種是一年制的MBA，另外一種是兩年制的，學分一樣多，誰比較累就難想像。

其實我第一次去迎新茶會見到這麼多人，我以為大家都和我年齡差不多，但事實是，大部份都25以上，30左右的也有，還有人已經結婚生小孩了。剛聽到的時候會懷疑他們是不是亂說的，因為從面貌根本看不出來是叔叔阿姨，沒有什麼代溝，哈哈！

出門在外，家鄉食物絕對是第一個會開始想念的。認識這麼多台灣人的好處是，可以常常舉辦 potluck，享用別人端上的台灣美食，真的很開心。

在我待在芝加哥的四個月，活動不斷，除了可以聚集台灣人的熱情之外，也可以讓我經常練習中文，以免忘記 XD

除了迎新茶會、國慶遊行、中秋烤肉、包水餃、感恩節聚餐等TSA全體活動之外，我也經常和很多台灣來的好朋友一起出門，不論是到Chinatown市場買食材或吃飯、或是到芝加哥附近景點遊玩，都是開心的回憶。雖然我只待短短一學期，不過這些人在幾年後畢業還會回台灣，所以只是短暫分離罷了，大家還會再見面的。

Oct 1, 2011 TSA中秋烤肉 @ PT

Oct 22, 2011 TSA包水餃 @ UIC SSR

Nov 11, 2011 好朋友吃飯 @ Chicago Chinatown

黑頭髮黑眼睛講台式中文，讓我在這四個月過的很「台灣」，和你們相處在一起就不那麼想家，希望趕快在台灣看到你們

Dec 11, 2011 離別前potluck(其實是許大華煮飯) @ James Liao家

TSA的Facebook社團非常活躍，不論是活動分享、租屋資訊、有人離開要賣/送東西、學校的問題，通通都可以在裡面找到，大家也都會很熱心的回答。

如果你是即將前往UIC的台灣同學，一定要趕快加入 UIC Taiwanese Student Association (TSA) Facebook社團

12/9 15:45 update: 中華電信方案流出
12/16 00:00 update: 更新全部官方資料 (中華電信與台灣大哥大與流出方案相同)

iPhone 4S 即將於12/16在台灣上市，中華電信、台灣大哥大、遠傳等國內電信三雄的預購活動都已經差不多截止了，
以目前都已公布的 iPhone 4 8G 方案來看，中華電信最便宜，最貴的則是遠傳，而且遠傳的哈啦精省方案，網外還不含市話。
而至於 iPhone 4S 至今各大電信仍未公布資費方案，不過已經有網友流出台灣大哥大 及中華電信 資費方案，不論是否正確，先來嚐鮮看看吧！

大抵來說，三大電信分別適合以下的客戶：

中華電信，最便宜，適合所有人，沒有網內優惠

台灣大哥大，新市話(每通前3分鐘)及通通省(每通前10分鐘)方案適合有大量網內通話的人，其他方案限制多，不如直接辦中華

遠傳，最貴，僅適合有大量網內通話的人，每通前3~20分鐘不等免費(依月租費不同)，網外通話多的人很不划算

以各電信「最便宜的費率」及「600元左右月租+吃到飽費率」來比較：

兩年總費用，括號內為手機費用 (資料來源：Mobile 01、台灣大哥大資費表、台灣大哥大iPhone資費表)

兩年總費用，括號內為手機費用 (資料來源：中華電信iPhone資費表、mobile 01、中華電信4S資費)
註：預繳10%優惠已自總費用中扣除

兩年總費用，括號內為手機費用 (資料來源：遠傳iPhone資費表)
註：優質老客戶為過去6個月帳單平均金額1000元以上，或五年以上用戶。

我在台灣偶爾也會亂做東西來吃，可是來美國之後，想要的材料在market都找不到。
這週末去逛chinatown，終於讓我把所有炒麵的材料找齊囉~

材料如上圖，火鍋肉片少許(要解凍)、高麗菜一盤、烏龍麵一份、冷凍蝦子少許、開水一碗。

再來就是醬料的部份了，其實我只有加蠔油膏，味道就很讚了唷！
另外還要油一小匙、蒜一顆切碎(買不到新鮮蒜頭，所以借用室友的蒜泥罐頭取代)。

台式炒菜第一件事情一定是爆香。
先加少許油，油鍋熱了之後把火開小(避免燒焦)，加入蒜頭、蔥、辣椒等香料一起炒。
鼻子覺得夠香之後，先加入較難熟的冷凍蝦、高麗菜快炒，此時轉成大火，並加入少許開水。

在炒的階段，只要覺得有東西快黏鍋底、或是快燒焦了，就趕快倒一些水下去就好~
高麗菜大概7分熟之後，就可以加入烏龍麵囉！(我買的是已經熟的)

(hint: 最好不要整塊一下子加下去，大概用手把它撥開，會比較好炒喔^___^)

因為烏龍麵早就熟了，所以可以順便把肉片加下去。
此時，繼續加入所有醬料(油膏)，如果喜歡胡椒粉、辣椒醬、什麼雜七雜八的話，就一次給它加下去！

大火快炒的同時，請記得要隨時補充開水喔，不然燒焦了就不好吃了呢~
什麼時候要起鍋呢？ 隨意！
 
 
 
 

喔，就是所有東西都熟了就好！
烏龍麵未下鍋就熟了、蔬菜就看個人喜好(要多脆)、肉片的話就像煮火鍋一樣，整片白了就好。

抽油煙機、瓦斯爐(電爐)關一關，鍋子洗一洗，開動囉~